Стоило бы рассказать побольше про самих албанцев. Благо они заслуживают этого. Как я уже писал, Албания - страна исламская. Пожалуй, единственная в Европе преимущественно мусульманская страна. Босния исламская...

"По-олбански" (интернетно выражаясь:)) поговорить с местными жителями у вас не получится. Вообще, с языком тут дело обстоит ещё запутанней, чем в Боснии и Герцеговине. Албанию с древних времён кто-то постоянно...

Перед написанием этого очета я попытался найти какую-нибудь информацию об албанской кухне в информационных источниках, таких как Интернет, кулинарные книги с разными рецептами и т.д. На самом деле ничего не нашел, но...