"По-олбански" (интернетно выражаясь:)) поговорить с местными жителями у вас не получится. Вообще, с языком тут дело обстоит ещё запутанней, чем в Боснии и Герцеговине. Албанию с древних времён кто-то постоянно...

Была в Албании в 2007 году и в 2009, летела из Милана, в аэропорту все цивильно, не хуже, чем в Европе. Из аэропорта ехали на авто в город Фиери, расстояние где-то 150 км, преодолели за часов 5, дороги плохие...

Перед написанием этого очета я попытался найти какую-нибудь информацию об албанской кухне в информационных источниках, таких как Интернет, кулинарные книги с разными рецептами и т.д. На самом деле ничего не нашел, но...